House Katsap - We do not jump
воскресенье, 12 мая 2019
суббота, 11 мая 2019
House Katsap - We do not jump
Сергей Махов как обычно за Крымскую:
О жопе зимовки 1854-1855 годов у союзников я рассказывал много. Но в отличие от русских союзники сделали выводы. Да, с потом и кровью, но сделали. И одно из эпохальных изменений в военном деле - это внедрение печи Сойера, той самой мобильной печки, которую вы в чуть модернизированном виде можете видеть до сих пор, и после Парада Победы на 9 мая есть кашу, приготовленную в этой печи.
Сначала напомню: из 25-тысячного контингента британских войск к апрелю 1855 года умерло 21097 человек. Из них - 2755 человек убиты в бою, 2019 человек умерли от ран, а 15323 человека - погибли от голода, холода и болезней.
Собственно говоря Алексис Сойер, британский ресторатор, движимый патриотическим чувством, решил помочь британским солдатам в деле правильной организации питания в тыну и на передовой. Прежде всего он прибыл в госпиталь в Скутари, где уже орудовала Флоренс Найнтигейл. Там Соейер застал хаос в питании и снабжении больных. Нет, на бумаге все было гладко- на 1 больного полагался 1 фунт мяса, 1 фунт хлеба, 1 фунт картофеля, 2 пинты чая и 0.5 пинты портера. Но! обслуживали кухню люди банально от нее далекие, и получалась к примеру такая ситуация - на суп пущена говяжья мякоть, а в качестве холодного пайка больным выдаются... кости с остатками мяса. Или например фарш варится вместе с костями, причем готовность проверяется по фаршу, в результате кости еще не сварились, и портят и вкус супа, и сам суп.
Сойер выписал из Лондона своих поваров и начал с самого простого - учета и контроля, так, как это делается в ресторанах высокой кухни. Разделка свинины и говядины была стандартизирована, порционное мясо нумеровалось, были определены куски на супы, на второе, на засолку, отдельно консервировались процеженные бульоны, и т.д. Это сразу улучшило ситуацию. Но Сойер на этом не остановился. Далее он проследовал в Крым. Первым делом он там построил хлебобулочную фабрику, которая начала снабжать войска свежим хлебом. Ему этого показалось мала, и в качестве мер по борьбе с цингой и выпадением зубов он начал выпускать бисквиты с частичками овощей - чаще всего лимонов и апельсинов. Понятно, что содержания витамина С в такой продукции было ниже нормы, но это был своего рода БАД, профилактика заболевания. Ну а потом он озаботился созданием полевой печи.
До Сойера солдаты со времен Древней Греции и Рима готовили еду на открытом огне. Понятно, что если вы находитесь в лесной местности, это проблем не составит. А если в степной, какой являлся Крым? В общем, топлива в Крыму весной 1855 года практически не было.
Главный и основной смысл печи Сойера в том, что она экономила топливо - так, порция на 50 человек требовала всего 10% от количества топлива, если бы готовили на открытом огне. Причем топливо для нее могло использоваться любое - древесина, уголь, газ, торф, даже верблюжий навоз. Печь была рассчитана на 12 галлонов жидкости, имела несколько вставок, которые позволяли готовить не только супы и каши, но и жаренные блюда и даже печеные. Отдельные фальш-стенки помогали готовить в печи хлеб, запекать картофель, и т.д. При этом печь была очень легкой - ее вполне мог тащить даже осел (Сойер знал, что с лошадьми в Крыму напряг).
А далее Сойер разработал.... да-да, столь нам всем известный заварочный чайник с отделением для чая по центру, который мы часто видим в кафе и ресторанах. Его так и назвали потом - Скутарский чайник.
Печь Сойера оказалась столь удачной, что была принята на вооружение всеми странами мира, и в течение 140 лет ее конструкция была неизменна, единственно, что сделали сразу практически все страны - поставили печь на колеса. В Австралии и Канаде такие мобильные печи используются до сих пор. В Фолклендскую войну один из Экзорсетов попал в английский корабль, который вез гарнизону на островах.... вертолеты и печи Сойера.
Печь Сойера
О жопе зимовки 1854-1855 годов у союзников я рассказывал много. Но в отличие от русских союзники сделали выводы. Да, с потом и кровью, но сделали. И одно из эпохальных изменений в военном деле - это внедрение печи Сойера, той самой мобильной печки, которую вы в чуть модернизированном виде можете видеть до сих пор, и после Парада Победы на 9 мая есть кашу, приготовленную в этой печи.
Сначала напомню: из 25-тысячного контингента британских войск к апрелю 1855 года умерло 21097 человек. Из них - 2755 человек убиты в бою, 2019 человек умерли от ран, а 15323 человека - погибли от голода, холода и болезней.
Собственно говоря Алексис Сойер, британский ресторатор, движимый патриотическим чувством, решил помочь британским солдатам в деле правильной организации питания в тыну и на передовой. Прежде всего он прибыл в госпиталь в Скутари, где уже орудовала Флоренс Найнтигейл. Там Соейер застал хаос в питании и снабжении больных. Нет, на бумаге все было гладко- на 1 больного полагался 1 фунт мяса, 1 фунт хлеба, 1 фунт картофеля, 2 пинты чая и 0.5 пинты портера. Но! обслуживали кухню люди банально от нее далекие, и получалась к примеру такая ситуация - на суп пущена говяжья мякоть, а в качестве холодного пайка больным выдаются... кости с остатками мяса. Или например фарш варится вместе с костями, причем готовность проверяется по фаршу, в результате кости еще не сварились, и портят и вкус супа, и сам суп.
Сойер выписал из Лондона своих поваров и начал с самого простого - учета и контроля, так, как это делается в ресторанах высокой кухни. Разделка свинины и говядины была стандартизирована, порционное мясо нумеровалось, были определены куски на супы, на второе, на засолку, отдельно консервировались процеженные бульоны, и т.д. Это сразу улучшило ситуацию. Но Сойер на этом не остановился. Далее он проследовал в Крым. Первым делом он там построил хлебобулочную фабрику, которая начала снабжать войска свежим хлебом. Ему этого показалось мала, и в качестве мер по борьбе с цингой и выпадением зубов он начал выпускать бисквиты с частичками овощей - чаще всего лимонов и апельсинов. Понятно, что содержания витамина С в такой продукции было ниже нормы, но это был своего рода БАД, профилактика заболевания. Ну а потом он озаботился созданием полевой печи.
До Сойера солдаты со времен Древней Греции и Рима готовили еду на открытом огне. Понятно, что если вы находитесь в лесной местности, это проблем не составит. А если в степной, какой являлся Крым? В общем, топлива в Крыму весной 1855 года практически не было.
Главный и основной смысл печи Сойера в том, что она экономила топливо - так, порция на 50 человек требовала всего 10% от количества топлива, если бы готовили на открытом огне. Причем топливо для нее могло использоваться любое - древесина, уголь, газ, торф, даже верблюжий навоз. Печь была рассчитана на 12 галлонов жидкости, имела несколько вставок, которые позволяли готовить не только супы и каши, но и жаренные блюда и даже печеные. Отдельные фальш-стенки помогали готовить в печи хлеб, запекать картофель, и т.д. При этом печь была очень легкой - ее вполне мог тащить даже осел (Сойер знал, что с лошадьми в Крыму напряг).
А далее Сойер разработал.... да-да, столь нам всем известный заварочный чайник с отделением для чая по центру, который мы часто видим в кафе и ресторанах. Его так и назвали потом - Скутарский чайник.
Печь Сойера оказалась столь удачной, что была принята на вооружение всеми странами мира, и в течение 140 лет ее конструкция была неизменна, единственно, что сделали сразу практически все страны - поставили печь на колеса. В Австралии и Канаде такие мобильные печи используются до сих пор. В Фолклендскую войну один из Экзорсетов попал в английский корабль, который вез гарнизону на островах.... вертолеты и печи Сойера.
House Katsap - We do not jump
Выдержки из программы «Родина слонов» с научным сотрудником Отдела археологии эпохи Великого переселения народов и раннего Средневековья Института археологи РАН Олегом Александровичем Радюшем. Подробная стенограмма здесь.
<...>В последнее время произошли археологические открытия, связанные с белыми пятнами, которые долго были на наших археологических картах. Одно из них – полесское пятно, в Белоруссии, это бассейн Припяти. И второе пятно – верховье Оки, на территории современной Орловской области. И буквально за последние несколько лет эти белые пятна перестали быть совсем белыми, и там начали появляться памятники. Потому что там начали вести активные исследовательские работы.
Памятники эти достаточно близки друг к другу и связаны с киевско-колочинской культурой, которую мы относим к раннеславянским археологическим культурам.
<...>Черняховцы поднимали чернозём. Киевская культура этим не занималась. Если у них и было хлебопашество, то более примитивное. Мы сейчас видим, что киевцы – это всадники. Огромное количество находок шпор. Если говорить о том, как выглядела киевская культура, то для неё характерна грубо лепная керамика, в отличие от высокотехнологичной гончарной керамики позднеантичной традиции, которую принесли из Причерноморья, круговой керамики, которая распространена на всей территории черняховской культуры и является очень хорошим маркером.
А для киевской культуры всё гораздо более примитивно. Это горшки, обычно огромные сосуды, достаточно грубо выделанные. И материальная культура металлическая, костюмная – это вещи круга выемчатых эмалей. Вот эти вещи очень красивы. Они выглядят очень богато. Естественно, когда-то они смотрелись. Это латунь с разноцветными, в основном красными, вставками. Встречаются и полихромные разные изображения. Они также формируются на основе римских эмалей, но это совершенно свой стиль. Пожалуй, это уникальный пример того, как раннеславянская общность формирует свой стиль, который живёт до начала V века. Но они совсем другие.
Киевская культура распространена в лесной зоне: верховья Днепра, Белоруссия. Есть определённые основания говорить о том, что памятники, близкие по типу, доходят до Псковской, Смоленской области.
<...>В последнее время произошли археологические открытия, связанные с белыми пятнами, которые долго были на наших археологических картах. Одно из них – полесское пятно, в Белоруссии, это бассейн Припяти. И второе пятно – верховье Оки, на территории современной Орловской области. И буквально за последние несколько лет эти белые пятна перестали быть совсем белыми, и там начали появляться памятники. Потому что там начали вести активные исследовательские работы.
Памятники эти достаточно близки друг к другу и связаны с киевско-колочинской культурой, которую мы относим к раннеславянским археологическим культурам.
<...>Черняховцы поднимали чернозём. Киевская культура этим не занималась. Если у них и было хлебопашество, то более примитивное. Мы сейчас видим, что киевцы – это всадники. Огромное количество находок шпор. Если говорить о том, как выглядела киевская культура, то для неё характерна грубо лепная керамика, в отличие от высокотехнологичной гончарной керамики позднеантичной традиции, которую принесли из Причерноморья, круговой керамики, которая распространена на всей территории черняховской культуры и является очень хорошим маркером.
А для киевской культуры всё гораздо более примитивно. Это горшки, обычно огромные сосуды, достаточно грубо выделанные. И материальная культура металлическая, костюмная – это вещи круга выемчатых эмалей. Вот эти вещи очень красивы. Они выглядят очень богато. Естественно, когда-то они смотрелись. Это латунь с разноцветными, в основном красными, вставками. Встречаются и полихромные разные изображения. Они также формируются на основе римских эмалей, но это совершенно свой стиль. Пожалуй, это уникальный пример того, как раннеславянская общность формирует свой стиль, который живёт до начала V века. Но они совсем другие.
Киевская культура распространена в лесной зоне: верховья Днепра, Белоруссия. Есть определённые основания говорить о том, что памятники, близкие по типу, доходят до Псковской, Смоленской области.
+++
House Katsap - We do not jump
House Katsap - We do not jump
пятница, 10 мая 2019
House Katsap - We do not jump
House Katsap - We do not jump
Борис Окороков, «Первый день мира», 1975 г.
House Katsap - We do not jump
МОСКВА, 8 мая — РИА Новости. Испанский художник-баталист Аугусто Феррер-Далмау Ньето представил картину "Алеппо. Помощь пришла" о работе российских военных в Сирии, сообщает Sputnik Mundo.
На полотне изображены военнослужащие, раздающие гуманитарную помощь местному населению.
"Это был очень эмоциональный момент, потому что я видел это своими глазами: как были благодарны люди, жители, как им нужна помощь", — рассказал журналистам художник.
По его словам, картина показывает соседство войны и "величия помощи, солдат, охраняющих мирное население". #
Более подробное интервью автора испанскому порталу о ходе его поездки в Сирию и опыте жизни среди русских солдат. Разумеется, на испанском, но гугл-переводчик, как говорится, в помощь.
И еще несколько его эскизов по мотивам этой командировки:
На полотне изображены военнослужащие, раздающие гуманитарную помощь местному населению.
"Это был очень эмоциональный момент, потому что я видел это своими глазами: как были благодарны люди, жители, как им нужна помощь", — рассказал журналистам художник.
По его словам, картина показывает соседство войны и "величия помощи, солдат, охраняющих мирное население". #
Более подробное интервью автора испанскому порталу о ходе его поездки в Сирию и опыте жизни среди русских солдат. Разумеется, на испанском, но гугл-переводчик, как говорится, в помощь.
И еще несколько его эскизов по мотивам этой командировки:
+++
среда, 08 мая 2019
House Katsap - We do not jump
Члены шотландского кабинета сегодня попытаются одобрить законопроект, предусматривающий повышение возраста для уголовной ответственности с 8 до 12 лет, приводя законодательство в соответствие с минимальным возрастом для уголовного преследования.
Как пишет The Times, в остальной части Соединённого Королевства минимальный возраст для уголовного преследования составляет 10 лет, и это означает, что дети, ещё не достигшие этого возраста, не могут быть наказаны. Эксперты в области охраны детства, включая комиссара Шотландии по правам детей и молодёжи, считают, что минимальный возраст должен составлять, по крайней мере, 14 лет, а в идеале — 16.
Член Либерально-демократической партии Алекс Коул-Хэмилтон заявил, что указанный законопроект не соответствует международным стандартам и превращает «в насмешку наше стремление к лидерству в области прав человека».
«Мы говорим о правах человека в России и в Китае, однако обе эти страны имеют более высокий возраст наступления уголовной ответственности, чем предлагаем мы. Вы не можете стать лидером в области прав человека, находясь в хвосте группы», — заявил Коул-Хэмилтон. #
Как пишет The Times, в остальной части Соединённого Королевства минимальный возраст для уголовного преследования составляет 10 лет, и это означает, что дети, ещё не достигшие этого возраста, не могут быть наказаны. Эксперты в области охраны детства, включая комиссара Шотландии по правам детей и молодёжи, считают, что минимальный возраст должен составлять, по крайней мере, 14 лет, а в идеале — 16.
Член Либерально-демократической партии Алекс Коул-Хэмилтон заявил, что указанный законопроект не соответствует международным стандартам и превращает «в насмешку наше стремление к лидерству в области прав человека».
«Мы говорим о правах человека в России и в Китае, однако обе эти страны имеют более высокий возраст наступления уголовной ответственности, чем предлагаем мы. Вы не можете стать лидером в области прав человека, находясь в хвосте группы», — заявил Коул-Хэмилтон. #
House Katsap - We do not jump
вторник, 07 мая 2019
House Katsap - We do not jump
Безо всякой связи с трагедией в Шереметьево... Ну не то чтобы совсем безо всякой. Просто по случаю решил пересмотреть «Экипаж» (в оригинале Flight) Роберта Земекиса от 2012 года. И в комментах к фильму на торренте наткнулся на информацию:
«На самом деле проблема нетрезвых летчиков остро стоит даже в крупнейших авиакомпаниях мира. Оказывается, 100-процентный предполетный контроль на трезвость не делается нигде!
В 2001 году в результате вмешательства профсоюза в British Airways отменили введение даже выборочного контроля, несмотря на серию скандалов, когда достоянием общественности стали подозрительные ситуации с 11 пилотами компании, в результате чего 4 из них покинули British Airways.
Эксперты считают более действенным не медицинский, а взаимный контроль членов экипажа друг за другом. Так, в США за 6 лет выборочная медицинская проверка пилотов на алкоголь выявила в 80 000 случаев 80 нетрезвых летчиков, а сами члены экипажей выявляют примерно 55 пьяных коллег за год!» #
С армии, блин, ненавижу летать.
«На самом деле проблема нетрезвых летчиков остро стоит даже в крупнейших авиакомпаниях мира. Оказывается, 100-процентный предполетный контроль на трезвость не делается нигде!
В 2001 году в результате вмешательства профсоюза в British Airways отменили введение даже выборочного контроля, несмотря на серию скандалов, когда достоянием общественности стали подозрительные ситуации с 11 пилотами компании, в результате чего 4 из них покинули British Airways.
Эксперты считают более действенным не медицинский, а взаимный контроль членов экипажа друг за другом. Так, в США за 6 лет выборочная медицинская проверка пилотов на алкоголь выявила в 80 000 случаев 80 нетрезвых летчиков, а сами члены экипажей выявляют примерно 55 пьяных коллег за год!» #
С армии, блин, ненавижу летать.
House Katsap - We do not jump
МОСКВА, 6 мая - РИА Новости. Полицейский комиссариат 19-го района Парижа закрыт из-за нашествия блох, потребовавшего полной дезинфекции здания, сообщил профсоюз правоохранителей Alliance.
Профсоюз заявил, что полицейское учреждение страдает от насекомых на протяжении многих дней, что делает условия работы стражей порядка "невыносимыми".
"Сотрудники обращаются к медикам по поводу многочисленных укусов. Что еще хуже, они могут занести этих паразитов к себе домой и таким образом заразить семейный очаг", - говорится в размещенном в Twitter коммюнике.
Профсоюз осудил бездействие властей в связи со сложившейся ситуацией и сообщил об эвакуации здания, потребовав проведения всех необходимых санитарных мероприятий. О возобновлении работы комиссариата будет объявлено дополнительно. #
Нужно больше мигрантов богу мигрантов!!!расрасрас
Профсоюз заявил, что полицейское учреждение страдает от насекомых на протяжении многих дней, что делает условия работы стражей порядка "невыносимыми".
"Сотрудники обращаются к медикам по поводу многочисленных укусов. Что еще хуже, они могут занести этих паразитов к себе домой и таким образом заразить семейный очаг", - говорится в размещенном в Twitter коммюнике.
Профсоюз осудил бездействие властей в связи со сложившейся ситуацией и сообщил об эвакуации здания, потребовав проведения всех необходимых санитарных мероприятий. О возобновлении работы комиссариата будет объявлено дополнительно. #
Нужно больше мигрантов богу мигрантов!!!расрасрас
House Katsap - We do not jump
06.05.2019 в 10:51
Пишет Gonzzza:Сбербанк получил патент на «умный» холодильник.URL записи
Запатентованный компанией холодильник оборудован датчиками и камерами, которые должны следить за состоянием и количеством продуктов и передавать эти данные владельцу через специальное приложение. С другими устройствами он связывается с помощью Wi-Fi или сотовой связи. Камеры холодильника определяют тип товара внутри устройства с помощью компьютерного зрения. Пользователь может настроить количество необходимых ему продуктов и установить, например, их автоматический заказ.
В 2017 году Сбербанк выпустил ролик, в котором «умные» чайник и холодильник накопили деньги, вложили их в акции компании и выселили своего хозяина, выкупив у него дом.
© daily.afisha.ru/news/26551-sberbank-poluchil-pa...
понедельник, 06 мая 2019
House Katsap - We do not jump
House Katsap - We do not jump
Только собрался было присоединиться к хору возмущенных голосов в адрес Мозиллы, у которой после одного из последних обновлений из-за какого-то идиотского конфликта сертификатов на фиг слетели вообще все дополнения, даже богохранимый АдБлок... а они вдруг возьми и исправь все. Молодцы.
House Katsap - We do not jump
Просто случайно сегодня в ЖЖ наткнулся на фото. Псков в объективе французского фотографа Картье-Брессона, 1972 год:
Остановка ДКП (Дом культуры профсоюзов, ныне — ОЦС, Областной центр семьи) на площади Ленина, в самом центре города напротив Кремля. В бидоне у мужика, как справедливо заметили многие, вполне может быть и не молоко, а пиво. Что тем более вероятно, так как шалман, где продавали это самое разливное пиво, находился дальше по кадру и направо, на улице Воровского у остановки пригородных автобусов, на месте которой сейчас парковка. Хорошо помню, как ходил туда с отцом)) А последние в городе скамейки такого же типа, как на фото, вроде бы еще доживают свои деньки в сквере у памятника Пушкинуи его няне в Летнем саду. Я и не знал, что они, оказывается, и на остановках когда-то стояли. Впрочем, в 72-м меня еще и в проекте-то не было)
Остановка ДКП (Дом культуры профсоюзов, ныне — ОЦС, Областной центр семьи) на площади Ленина, в самом центре города напротив Кремля. В бидоне у мужика, как справедливо заметили многие, вполне может быть и не молоко, а пиво. Что тем более вероятно, так как шалман, где продавали это самое разливное пиво, находился дальше по кадру и направо, на улице Воровского у остановки пригородных автобусов, на месте которой сейчас парковка. Хорошо помню, как ходил туда с отцом)) А последние в городе скамейки такого же типа, как на фото, вроде бы еще доживают свои деньки в сквере у памятника Пушкину
пятница, 03 мая 2019
House Katsap - We do not jump
House Katsap - We do not jump
House Katsap - We do not jump
House Katsap - We do not jump
В Канаде Верховный суд Британской Колумбии признал отца 14-летней девушки виновным в «семейном насилии» из-за того, что он отказывался обращаться к своей дочери, считающей себя трансгендером, в мужском роде, пишет Breitbart. Согласно защитному предписанию суда, мужчина теперь подлежит аресту в том случае, если он, например, попытается говорить о ней с использованием женских местоимений. #
У-у-у, злыдень! Надеюсь, его расстреляют!
У-у-у, злыдень! Надеюсь, его расстреляют!